Bahan Membuat Buncis Sechuan (Pakai Ayam)
- 250 gr buncis / baby buncis, buang kedua ujungnya.
- 200 gr daging ayam cincang.
- 4 siung bawang merah, cincang halus.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1/2 bawang bombay, cincang halus.
- 4 cabe merah besar, cincang halus.
- Bumbu (takaran secukupnya ya):.
- Garam.
- Gula.
- Merica bubuk.
- Saos tomat.
- Kecap manis.
- Kecap asin.
- Saos tiram.
- 150 ml air putih.
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Buncis Sechuan (Pakai Ayam)
- Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam teflon/wajan.. tumis buncis sampai matang, jangan terlalu lama numisnya, nanti layu buncisnya.. setelah matang, sisihkan, tata di piring saji.
- Panaskan 2sdm minyak lagi, tumis bawang merah, putih, bombay & cabe sampai harum.. masukkan ayam, aduk2 sampai ayam setengah matang.
- Masukkan bumbu2, aduk rata, masukkan air, masak sampai matang & air menyusut.. cicipi & koreksi rasa ya.
- Tuang tumisan ayam ke atas buncis yang sudah ditata di piring saji.. sajikan bersama nasi putih hangat 😍😍.
Get Latest Recipe : HOME