Buncis Ala Sichuan

Bahan Membuat Buncis Ala Sichuan

  1. 250 gr daging sapi (bisa diganti ayam) cincang halus.
  2. 1 ikat baby buncis.
  3. 1/2 siung bawang bombay.
  4. 4 siung bawang putih, cincang halus.
  5. 5 buah cabai rawit rajang halus.
  6. 4 buah cabai merah besar.
  7. secukupnya Saus tiram.
  8. secukupnya Saus tomat.
  9. secukupnya Kecap manis.
  10. secukupnya Kecap asin.
  11. 1/4 sdt garam.
  12. 1/2 sdt gula pasir.
  13. secukupnya Lada bubuk.
  14. 100-200 ml air.
  15. 1/2 sdm maizena dilarutkan dengan 2 sdm air.

Langkah Memasak Buncis Ala Sichuan

  1. Tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum, masukkan cabai iris. Lalu masukkan daging sapi cincang, tumis sampe pucat.
  2. Setelah daging berubah warna, tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, garam, gula, lada, aduk rata, tambahkan air.
  3. Setelah mendidih tambahkan maizena yg dilarutkan tadi. Tunggu sampai kental dan airnya asat.
  4. Sembari menunggu daging matang, tumis buncis, aduk selama kurang lebih 5 menit. Hasil akhirnya masih krenyes-krenyes ya. Kalau suka buncis yang versi matang, bisa dicampur saja ke dalam tumisan daging. Wenak poooll. Source : just try and taste.

Get Latest Recipe : HOME