Bahan Membuat Baby Buncis Sapi ala Szechuan
- 250 gr baby buncis, buang kedua bagian tepinya.
- 200 gr daging, iris tipis (aslinya daging cincang).
- 3 sdm saus tiram.
- 2 sdm minyak wijen.
- 2 sdm kecap inggris (boleh soy sauce).
- 3 siung bawang putih, cacah.
- 1/2 ruas jari jahe, cacah.
- 1 1/2 sdt Szechuan pepper kering, gerus.
- 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- 2 jumput gula pasir.
- 2 sdm minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Baby Buncis Sapi ala Szechuan
- Siapkan bahan. Marinasi daging dengan kecap inggris selama 15menit. Tumis daging dengan 1 sdm minyak. Bubuhkan bawang putih, jahe, 1/4 sdt garam, sejumput gula pasir, dan 1 sdt szechuan pepper. Jika sudah matang, matikan kompor, dan tambahkan 1sdm minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan di piring..
- Dengan wajan yang sama, tambahkan 1sdm minyak lagi, dan tumis baby buncis. Bubuhkan kembali sejumput garam, sejumput gula pasir, 1/2 sdt szechuan pepper, dan 2sdm saus tiram. Aduk hingga kedua sisi baby buncis layu dan keemasan. koreksi rasa. Matikan kompor. Tambahkan 1 sdm minyak wijen, aduk rata..
- Tata baby buncis, beri topping daging. Baby Buncis ala Szechuan siap dihidangkan 😊..
Get Latest Recipe : HOME