Bakso Szechuan ala rumah

Bahan Membuat Bakso Szechuan ala rumah

1. 200 gr bakso sapi.
2. 100 gr buncis.
3. 50 gr jagung manis pipil/ bisa skip.
4. 1/4 bawang bombay ukuran kecil.
5. 2 siung bawang putih.
6. 1 batang daun bawang.
7. Secukupnya garam, gula, lada.
8. Bahan Saus.
9. 2 Sdm saus tomat.
10. 1 Sdm saus tiram.
11. 1 sdm kecap manis.
12. 1 sdt tepung maizena.
13. 50 ml air.
14. 1 cm jahe cincang.
15. 1 buah cabe merah/ bubuk & cabe rawit sesuai selera, haluskan.

Langkah Memasak Bakso Szechuan ala rumah

1. Pertama campur semua bahan saus ke dalam sebuah mangkok, sisihkan..
2. Kemudian goreng bakso yang sudah dibelah tengahnya/ bisa tanpa digoreng terlebih dahulu..
3. Tumis, bawang bombay, bawang putih yang telah di cincang, cabe, cabe rawit dan daun bawang sampai harum..
4. Masukkan bakso, tumis sebentar kemudian masukkan buncis/ bisa sebaliknya (buncis dulu baru bakso) jika ingin buncis lebih layu..
5. Masukkan semua bahan saus dari mangkok, aduk aduk.. kemudian beri air dan larutan maizena..
6. Tambahkan garam, gula, sedikit lada, tumis hingga harum dan kuah mengental. Koreksi rasa.. Selesai...

Get Latest Recipe : HOME