Cumi Saus Szechuan

Bahan Membuat Cumi Saus Szechuan

1. 400 gr Cumi Sero.
2. 150 gr Tempe.
3. 2 bh Tahu.
4. Buncis.
5. 5 siung Bawang Putih.
6. 1/2 siung Bawang Bombay.
7. 7 bh Cabe Merah Keriting.
8. 5 bh Cabe Rawit Merah.
9. 4 sdm Saus Szechuan (Merk Saori).
10. 1 sdm Saus Tiram.
11. 1 sdm Saus Tomat.
12. 1 sdm Saus Sambal.
13. Secukupnya Garam.
14. Secukupnya Gula.
15. Secukupnya Merica.
16. Secukupnya Lada Putih.

Langkah Memasak Cumi Saus Szechuan

1. Potong-potong cumi lalu dimarinasi dengan perasa jeruk nipis setengah jam.
2. Goreng terpisah tempe dan tahu.
3. Lalu masukan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabe merah keriting, cabe rawit merah yg sudah diiris-iris dengan minyak secukupnya sampai harum.
4. Masukan cumi yg sudah dimarinasi sampai setengah matang, lalu masukkan tahu dan tempe.
5. Selanjutnya, masukkan saus szechuan, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, gula, merica, dan lada putih.
6. Terakhir masukkan air mineral secukupnya, koreksi rasa, tunggu hingga air meresap, selesai..

Get Latest Recipe : HOME