Bahan Membuat 76. Nagasari Pisang Kepok/Wadai Pais Pisang Kepok(TakaranSendok)
- 10 sdm tepung beras.
- 3 sdm tepung tapioka.
- 2 buah pisang kepok.
- 1 bungkus santan @karasantan.id ukuran 65 ml.
- 5 sdm munjung gula.
- 1/2 sdt garam.
- 500 ml air.
- 2 lembar daun pandan.
Langkah Memasak 76. Nagasari Pisang Kepok/Wadai Pais Pisang Kepok(TakaranSendok)
- Siapkan bahan. Siapkan 200 ml air, rebus air dengan gula, garam dan daun pandan yang sudah dicuci bersih. Rebus hingga gula larut. Matikan kompor dan diamkan sejenak, tunggu uapnya hilang.
- Campur tepung beras dan tepung tapioka, aduk hingga tercampur. Lalu masukkan santan. Aduk kembali.
- Tuang 300 ml air ke dalam tepung yang sudah dicampur santan. Kemudian aduk kembali sampai tidak ada yang menggumpal.
- Masukkan larutan gula ke dalam adonan tepung, aduk terus hingga semua tercampur. Lalu masak hingga mengental.
- Siapkan pisang yang sudah dikupas, iris serong 1 pisang menjadi 4 bagian.
- Ambil daun pisang yang sudah dibakar (supaya bisa dilipat, jadi daun pisangnya tidak kaku). Ambil 1 sdm adonan,letakkan pada daun pisang, beri irisan pisang, letakkan kembali 1 sdm adonan, kemudian tutup.
- Lipat rapi (me ditekuk saja). Lakukan hingga semua adonan dan pisang habis. Masukkan dalam kukusan. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.
- Jika sudah matang. Angkat dari kukusan, dan siap dinikmati.
- Selamat mencoba💜.
Get Latest Recipe : HOME