Bahan Membuat Bola Ubi Ungu isi Coklat
- 1/2 kg Ubi ungu.
- 4 sdm Tepung Tapioka.
- 2 sdm Tepung Terigu.
- 1 sdm Gula pasir.
- 1 bungkus Santan Kara 65 ml (kecil).
- 1 kotak Dark cooking chocolate (bisa diganti gula merah).
Langkah Memasak Bola Ubi Ungu isi Coklat
- Potong potong ubi ungu, terus kukus 15-20 menit, tusuk pake garpu buat mastiin dia udah empuk atau belum yaa, abis itu kupas kulitnya.
- Hancurin ubi ungu yg udah dikukus sampai halus, kalo udah masukin tepung tapioka, terigu sama gula, aduk sampe rata semuanya.
- Kalo udah masukin santan sedikit2 bertahap sampai adonannya kalis dan udah ga lengket, kalo keenceran bisa tambah terigu sedikit2, kalo sebaliknya tambahin santannya aja sedikit2.
- Potong2 kecil coklat bar buat isinya (bisa diganti gula merah yaa) masukin ke adonan gulung2 bikin bola2 kalo udah selesai semua goreng pake api sedang aja.
- Goreng sampai berubah warna nanti warnanya jadi agak merah kecoklatan, angkat deh terus di garnish pake gula bubuk biar cantik, kalo dibuka pas masih hangat coklatnya pasti meleleh 🤤🤤🤤.
Get Latest Recipe : HOME