Bola Bola Ubi Ungu

Bahan Membuat Bola Bola Ubi Ungu

1. 5 bh Ubi ungu (Kupas,cuci).
2. 10 bh Durian (isinya ya).
3. 1 bks Susu sachet (kental manis).
4. 3 sdm Gula merah (Suir halus).
5. 1 sdm Gula pasir (untk selei).
6. 5 sdm Gula pasir (untk adonan).
7. 1 bks Tepung roti.
8. 4 gelas Terigu.
9. 1 btr Telur (kocok lepas).
10. Minyak goreng.

Langkah Memasak Bola Bola Ubi Ungu

1. Kukus ubi sampai empuk, lalu haluskan. Sisihkan.
2. Ambil durian, pisahkan bijinya, ambil isi durian taroh di wajan +Gula merah+gula pasir+sedikit air. Masak sampai meletup2, tercampur rata. Angkat, dinginkan..
3. Campur ubi yg telah halus dgn terigu + susu +gula pasir. Aduk sampai benar2 rata..
4. Pipihkan adonan, isi dgn selei durian, lalu buat bulat, celupkan ke telur, lalu celupkan ke tepung roti, Sampai dilumuri tepung roti. Buat bulatan sampai adonan habis.
5. Setelah semua bulatan selesai di lumuri tepung roti, goreng sampai warna kecoklatan. Angkat dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME