Bola Ubi Gula Merah

Bahan Membuat Bola Ubi Gula Merah

1. 200 gr Ubi Merah/ubi ungu.
2. 75 gr tepung sagu/tapioka.
3. 1 sdt garam.
4. 500 ml minyak Goreng.
5. Gula merah secukupnya (potong2) untuk isian.

Langkah Memasak Bola Ubi Gula Merah

1. Cuci bersih ubi, bersihkan ubi dr tanah2 yg menempel.
2. Kukus ubi selama 15 menit atau sampai empuk.
3. Setelah ubi matang, dinginkan lalu kupas kulitnya.
4. Tumbuk ubi sampai halus.
5. Campurkan ubii dan tepung sagu beri garam, uleni hingga kalis.
6. Lalu bulatkan sesuai selera besar nya, isi dengan gulamerah.
7. Panas kan minyak.
8. Goreng bola ubi sampai terendam dan mengapung aduk terus.
9. Jika sudah merah kecoklatan angkat dan tiriskan.
10. Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME