Bahan Membuat Bola-bola Ubi Ungu Lumer
- 300 gram ubi ungu, kukus.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 1 sdm susu bubuk.
- 2 sdm mentega.
- 1 sdm gula pasir.
- Bahan isi:.
- Keju secukupnya, potong dadu (saya pakai keju Quickmelt).
- secukupnya Gula merah, kayu manis bubuk, dan kismis.
Langkah Memasak Bola-bola Ubi Ungu Lumer
- Ubi yang sudah dikukus, dibiarkan dingin, buang kulitnya, lalu haluskan..
- Tambahkan tepung tapioka, mentega, dan susu bubuk pada ubi yg sudah dihaluskan tadi. Aduk dengan sendok hingga benar-benar tercampur..
- Untuk isian keju: Ambil 1/2 sdm adonan, pipihkan lalu isi dengan 1 buah potongan keju, bulatkan adonan..
- Untuk isian gula merah: iris halus gula merah, beri kayu manis bubuk. Ambil 1/2 sdm adonan, pipihkan, isi dengan campuran gulmer+ kayu manis bubuk, dan tambahkan 2-3 buah kismis. Bulatkan adonan..
- Panaskan minyak, goreng dengan api kecil hingga kecoklatan..
- Pastikan bola-bola tertutup rapat, jangan sampai ada rongga karena bahan isian bisa meleleh keluar saat digoreng. Selamat mencoba 😊.
Get Latest Recipe : HOME