Purple Sweet Potato Balls with Coconut Sauce | Biji Salak Ubi Ungu

Bahan Membuat Purple Sweet Potato Balls with Coconut Sauce | Biji Salak Ubi Ungu

1. 1 buah ubi ungu.
2. sesuai selera Gula merah.
3. secukupnya Garam.
4. 5 sdm tepung tapioka.
5. 2 lembar daun pandan.
6. 2 lembar daun jeruk.
7. Santan (optional).

Langkah Memasak Purple Sweet Potato Balls with Coconut Sauce | Biji Salak Ubi Ungu

1. Kukus ubinya. Kalo aku sekalian masak nasi dikukusan, jadi aku taro diatas nasinya..
2. Haluskan ubi menggunakan garpu, campur tepung, beri garam secukupnya, beri gula (optional) sesuai selera. Kalo aku ga dikasih gula, krn ubinya sendiri sdh manis. Aduk merata. Beri air sedikit-sedikit sampai bercampur semuanya. Bikin cetakan bulet-bulet, sedang aja ukurannya..
3. Siapkan panci/wajan/wadah utk merebus air. Setelah air mendidih, masukkan ubi yang sudah dibentuk bulat, masukkan daun pandan, daun jeruk, gula merah, dan sedikit garam..
4. Siapkan wajan yg lain utk masak santan. Beri sedikit tepung maizena. Aduk merata, dan angkat..
5. Setelah semua matang, sajikan sesuai selera..

Get Latest Recipe : HOME