Suki Kuah Tom Yum

Bahan Membuat Suki Kuah Tom Yum

1. Aneka seafood dan sayuran (sesuai selera).
2. 10 buah bakso ayam.
3. 6 buah crab stick.
4. 6 buah tofu.
5. 6 buah chikuwa.
6. 6 buah bakso salmon.
7. 3 ikat pakcoy.
8. Bumbu halus.
9. 9 siung bawang merah.
10. 5 siung bawang putih.
11. 2 ruas jahe.
12. 2 buah kemiri.
13. 10 buah cabe merah keriting.
14. Bahan pelengkap.
15. Secukupnya kepala udang (untuk kaldu) karena udang saya habis.
16. 3 batang serai (geprek).
17. 5 buah daun jeruk (buang tulangnya).
18. 2 buah jeruk limau (peras airnya).
19. 2 ruas lengkuas (memarkan).
20. 2 sdm saos sambal.
21. 1 sdt lada bubuk.
22. 1 sdt kaldu jamur (me : kaldu ayam).
23. 1 liter air.
24. Secukupnya garam.
25. Secukupnya gula.

Langkah Memasak Suki Kuah Tom Yum

1. Siapkan bahan.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala udang, rebus sampai warna nya berubah, lalu buang kepala udangnya.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan semua bahan pelengkap.
4. Pindahkan bumbu nya ke air kaldu udang, saring.
5. Masukkan aneka seafood dan pakcoy, rebus hingga matang.
6. Selesai..

Get Latest Recipe : HOME