Cendol Tepung Beras Mix Tepung Kanji

Bahan Membuat Cendol Tepung Beras Mix Tepung Kanji

1. Adonan Cendol.
2. 15 lmbr daun suji (sy pandan pasta).
3. 650 ml air.
4. 90 gram tepung beras.
5. 70 gram tepung kanji.
6. 1 sdt garam.
7. Kuah gula.
8. 150 gram gula merah.
9. 200 ml air.
10. 2 sdm gula pasir.
11. 5 lmbr daun pandan.
12. Kuah Santan.
13. 200 ml Santan kental.
14. 1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Cendol Tepung Beras Mix Tepung Kanji

1. Campur semua bahan cendol dipanci atau wajan anti lengket (pastikan semua tercampur sebelum kompor di hidupkan) masak dengan api sesang biar g gosong bawahnya.
2. Aduk terus sampai mengental.
3. Jika adonan sudah terlihat jernih dan meletup-letup artinya adonan sudah masak dan siap untuk di cetak.
4. Segera langsung cetak di cetakan cendol, sebelumnya siapkan dulu air secukupnya es batu di wadah lalu diatasnya.
5. Kuah santan: serut gula merah, campur semua bahan, masak sampai mendidih. Begitupun kuah santan dimasak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, setelah itu sisihkan semua.
6. Setelah semua siap, sajikan di dalam gelas, cendol terlebih dulu kemudian gula merah dan santan. Ingin lebih segar tambahkan es batu..

Get Latest Recipe : HOME