Es Cendol

Bahan Membuat Es Cendol

1. Bahan Cendol:.
2. 130 gr tepung beras.
3. 90 gr tepung tapioka.
4. 850 air daun suji+pandan.
5. 1 sdt garam.
6. Saus gula:.
7. 500 gr gula merah.
8. 400 ml air.
9. 2 lb daun pandan.
10. Kuah santan:.
11. 500 ml santan.
12. 1/2 sdt garam.
13. 1/2 sdt vanili.

Langkah Memasak Es Cendol

1. Campur semua bahan cendol dalam panci, aduk rata sampai licin tidak ada gumpalan tepung. Lalu masak sambil diaduk2 hingga adonan kental dan meletup2. Matikan api, sisihkan..
2. Siapkan wadah berisi air es lalu cetak cendol dengan cetakan jatuhkan adonan kedalam air es..
3. Saus gula : masukkan semua bahan jadi satu lalu masak hingga mendidih dan gula mengental. Matikan lalu saring.
4. Kuah santan: masak air santan beri garam dan vanili, aduk2 agar santan tidak pecah masak hingga mendidih. Lalu matikan api, sisihkan.
5. Siapkan gelas atau mangkok, tuang air gula merah kedalam wadah, beri cendol secukupnya, tuang kuah santan. Beri es batu jika suka dingin.

Get Latest Recipe : HOME