Dawet Ayu Pandan

Bahan Membuat Dawet Ayu Pandan

1. Bahan cendol:.
2. 100 gr tepung beras.
3. 2 sdm tapioka/maizena.
4. 600 ml air.
5. 1/2 sdt Garam.
6. 5 lbr daun suji + 2 lbr daun pandan.
7. Bahan kuah:.
8. Santan.
9. 1/2 sdt garam.
10. Daun pandan.
11. Bahan kinca:.
12. 2 tangkep gula jawa.
13. sejumput Garam.
14. secukupnya Kayu manis.

Langkah Memasak Dawet Ayu Pandan

1. Blender daun suji dg 600ml air, lalu saring. Masukkan tepung beras & tapioka/maizena. Masak sambil terus diaduk hingga meletup. Angkat, dinginjan sebentar. Siapkan air dingin. Cetak cendol dg saringan cendol & tadahkan pd air dingin..
2. Kuah: masak santan & daun pandan hingga mendidih. Tambahkan garam..
3. Kinca: masukkan gula jawa, air, kayu manis. Masak hingga kental. Beri garam sedikit..
4. Siapkan gelas saji, tuang kinca, beri cendol, lalu santan. Bisa ditambahkan es batu. Jika ada tape atau nangka bisa ditambahkan. Siap diminum..

Get Latest Recipe : HOME