Oseng Krengsengan Daging Iga Sapi

Bahan Membuat Oseng Krengsengan Daging Iga Sapi

1. 1 kg iga sapi.
2. 4 bawang merah.
3. 3 bawang putih.
4. lengkuas.
5. 2 daun salam.
6. 3 daun jeruk.
7. 15 cabe rawit (sisakan 5 utuh).
8. 2 cabe merah besar (potong menyamping).
9. 2 cabe hijau besar (potong menyamping).
10. Lada putih.
11. Kecap manis.
12. 1 bundar Gula jawa.
13. Royco.
14. Garam.

Langkah Memasak Oseng Krengsengan Daging Iga Sapi

1. Presto / rebus iga sapi sampai empuk..
2. Haluskan bawang merah + bawang putih + 10 cabe rawit kemudian tumis dengan api kecil, tambahkan lengkuas, daun salam + daun jeruk yg sdh di sobek + cabe merah + cabe hijau + cabe rawit utuhnya. Tumis semua sampai harum..
3. Masih dengan api kecil, masukan semua iga sapi aduk rata dengan tumisan bumbu, masukan royco sapi / ayam + garam + kecap manis + gula jawa + lada kemudian aduk aduk rata. Tambahkan 1 gelas kecil kaldu iga (air rebusan iga sapi). Aduk” lagi (test rasa) kalo sudah pas aduk terus sampai meresap semua kaldunya..

Get Latest Recipe : HOME