Resep cara membuat donat Pake metode water roux no telur no mixer.
Hemat dan cocok untuk ide jualan.yang pasti enak dan lembut di dalam .
Resep Donat Mini (Killer Soft Bread).
Bahan Membuat Burger mini metode water roux
- Water roux :.
- 2 sm terigu cakra.
- 125 ml susu cair.
- Bahan :.
- 350 gr terigu cakra.
- 80 gr gula pasir.
- 3 kuning telur.
- 100 ml susu cair.
- 7-8 gr fermipan (saya 1sdt).
- 60 gr margarin (6 sm).
- Sejumput garam.
- Bahan olesan :.
- 1 Kuning telur.
- 3 sm Susu cair.
- Isi burger sesuai selera ya, saya :.
- 2 buah mentimun.
- 2 buah tomat.
- 2 lembar smoke beef potong kecil kecil.
- Mayones.
- Saos tomat.
Langkah Memasak Burger mini metode water roux
- Bahan kering, terigu, fermipan,gula aduk rata.
- Bahan water roux yg sudah dingin masukkan kuning telur satu persatu selang seling dengan susu cair aduk hingga rata dan tak ada gumpalan.
- Campur bahan kering dengan bahan basah setelah rata masukkan margarin dan garam, ulen sebentar, banting2# saya ga sampai kalis, kemudian istirahatkan kurleb 50-60 menit.
- Bentuk bulat, saya buat 25 bulatan, istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat, oles dengan bahan olesan, masukkan oven suhu tinggi selama 15-20 menit hingga matang.
- .
Roti : tuang semua bahan kering kecuali butter dan garam ke dalam mixer, tambahkan telur. Masukkan campuran water roux dan air ke dalamnya. You're probably looking for a store-bought style bun. I like the idea of water roux in the "cotton candy" bread Mini posted in her response. I found "Wonder Bread Hamburger Bun" ingredients on the Walmart web site.
Get Latest Recipe : HOME