Baked Bacon

Bahan Membuat Baked Bacon

1. 1 kg iga babi/sapi dipresto 15 menit.
2. 10 siung bawang merah diiris tipis.
3. 5 siung bawang putih diiris tipis.
4. 3 sm minyak untuk menumis.
5. Bumbu pelengkap:.
6. 2 sm saos tiram.
7. 1 sm saos tomat.
8. 1 sm kecap asin.
9. 1 sm kecap manis.
10. 3 kapulaga.
11. 1/2 st jinten.
12. 3 cm kayu manis.
13. 4 butir cengkeh.
14. 2 batang sereh dimemarkan.
15. 1/2 st ketumbar halus.
16. 1/2 st lada.
17. 200 ml air kaldu rebusan iga.
18. 2 sm mentega.

Langkah Memasak Baked Bacon

1. Potong tulang iganya. Tumis bawang merah dan putih,stlh layu tambahkan cabe halusnya, oseng bentar. Tambahkan tulang iganya. Oseng sampai berubah warna.
2. Tambahkan semua bumbu pelengkapnya. Oseng 5 menit, baru kmd tambahkan air kaldunya. Tutup dan masak sampai airnya mengering, sambil bbrp kali diaduk agar tdk gosong. Sebaiknya masak pakai teflon..
3. Stlh air mengering, tambahkan menteganya, aduk bentar. Matikan kompor..
4. Tata di atas kertas alumunium foil, bungkus dan panggang di oven 1 jam..
5. Baked Bacon sudah siap disantap, dengan dibubuhi saos mayonaise. Atau bisa langsung dilahap apa adanya. Mantap..

Get Latest Recipe : HOME