Sate Babi Teflon / Ragey Khas Manado (Non Halal 🐷)

Bahan Membuat Sate Babi Teflon / Ragey Khas Manado (Non Halal 🐷)

1. 400 gr Daging babi (Lemak dll..).
2. 3 siung Bawang putih.
3. 5 siung Bawang merah.
4. 10 biji cabe rawit (Sesuai selera).
5. 1 ruas Jahe.
6. 2 biji Kemiri.
7. 4 buah Jeruk ikan.
8. 1/2 sdt Garam.
9. 1 sdt Kaldu bubuk (Saya pakai Masako).
10. 1/2 sdt Cuka.
11. Margarin secukupnya (Saya pakai Blueband).
12. 1 sdm Minyak Goreng.
13. Tusuk sate.

Langkah Memasak Sate Babi Teflon / Ragey Khas Manado (Non Halal 🐷)

1. Cuci bersih daging babi rendam dengan perasan jeruk (2 buah jeruk ikan) kurang lebih 20 menit.
2. Rebus daging babi setengah matang kurang lebih 10 menit.
3. Setelah itu angkat dan potong-potong dadu kemudian sisihkan. Haluskan bumbu-bumbu bawang putih, bawang merah, cabe rawit, jahe dan kemiri.
4. Campurkan bumbu yang dihaluskan bersama 2 buah perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, cuka dan minyak goreng kedalam wadah berisi daging babi.
5. Diamkan didalam kulkas kurang lebih 20 menit (saya biasanya dibiarkan semalaman kurang lebih 10-12 jam untuk hasil terbaik).
6. Sesudah itu keluarkan dari kulkas dan tusuk dengan tusukan sate.
7. Panaskan teflon yang sudah diolesi margarin.
8. Panggang daging babi sampai matang dengan dibolak balik sampai matangnya merata.. jangan lupa setelah setengah matang tambahkan campuran bumbu yang tersisa diatas daging babi.
9. Sate babi siap disantap dengan nasi panas.. 🍡🍢🍚.

Get Latest Recipe : HOME