Ginger Pork

Bahan Membuat Ginger Pork

1. 300 gr Daging Babi (iris tipis).
2. 1 bh Bawang Bombay (iris halus).
3. 2 bh Bawang Putih (geprek).
4. 7 cm Jahe (parut, peras ambil airnya).
5. 1 sdm Tepung Kanji/ Tapioka.
6. 📣 Saus Rendam:.
7. 1 sdm Madu.
8. 2-1/2 sdm Mirin.
9. 1-1/2 sdm Arak Masak Merah.
10. 2-1/2 sdm Kecap Asin / Shoyu.
11. 1 sdm Gula Pasir.
12. Secukupnya Garam & Merica.

Langkah Memasak Ginger Pork

1. Marinade daging babi dengan saus rendam selama 30 menit..
2. Tiriskan daging babi, lapisi dengan tepung kanji/ tapioka hingga rata..
3. Sisa saus rendaman ditambahkan dengan perasan air jahe. Aduk rata. Sisihkan..
4. Panaskan sedikit minyak pada teflon. Dengan api kecil panggang daging hingga matang (bolak balik daging beberapa kali, agar matang merata)..
5. Setelah matang dan kedua sisi coklat merata, angkat dan sisihkan..
6. Bersihkan teflon (atau dengan panci baru), didihkan saus bersama dengan bawang putih & bawang bombay..
7. Masukkan daging panggang. Aduk2 hingga bawang bombay layu..
8. Angkat & Sajikan. Bumbu dagingnya terasa bangeeett 😋😋😋😋 Sedaaapp 😋😋😘😘.

Get Latest Recipe : HOME