Bahan Membuat Ayam Charsiu
- 500 gr Ayam fillet (atau bisa pakai pork bagian bahu).
- Bahan saus campur jadi 1:.
- 3 sdm Bumbu Charsiu (aq: Lee kum kee).
- 1 sdt Bumbu ngohyang.
- 1 sdt Angkak,jerang di air panas,haluskan atau bs pakai pewarna.
- 2 bh Bawang putih,haluskan.
- 1/2 sdt Jahe parut.
- 1 sdm minyak wijen.
- 2-3 sdm Madu.
- Garam,gula,vetsin (me: skip).
- 1/2 sdt Angciu/arak (bisa skip).
Langkah Memasak Ayam Charsiu
- Potong potong dada ayam lalu tusuk" dengan garpu agar bumbu mudah meresap.Marinated dengan bahan saus.Simpan dalam tempat tertutup dan masukkan kulkas semalaman atau minimal 3jam (1-2hari bs lbh sedep).
- Panggang di oven dengan suhu 190d celcius selama 40menit.Setelah matang juice/minyaknya banyak yang keluar..
- Tiriskan,bakar di atas Teflon hingga sedikit mengering.Selama memanggang sambil dibolak balik sembari dioleskan madu+sisa minyak panggangan..
- Potong-potong tipis setiap bagian dan siap dinikmati...
Get Latest Recipe : HOME