Bahan Membuat Charsiu Pork -Chinese BBQ pork mudah enak ala rumah ;)
- 500 gr Daging babi bagian bahu/(bole ganti Fillet Ayam).
- 3 sdm Bumbu Charsiu (aku pake Le Kum Kee).
- 1 sdt Angkak (jerang air panas,haluskan)kalo ga ada pake PEWARNA merah dah :D.
- 2 siung Bawang putih haluskan.
- 1 sdm Minyak Wijen(aku pake Le kum Kee).
- 1 sdt Bumbu Ngohiong (aku merk Koepoe beli di Giant).
- 1/2 sdt Jahe Parut.
- 2-3 sdm Madu.
- Garam,Gula,vetsin(bole skip).
- 1 sdt Angciu/arak (bole SKIP).
Langkah Memasak Charsiu Pork -Chinese BBQ pork mudah enak ala rumah ;)
- Tusuk2 piggy pake garpu, Marinated dengan semua bumbu,masukkan kulkas,tutup dengan clingwrap semalaman/minim 3 jam :.
- Panggang di oven suhu 190 derajat sekitar 40 menitan. Setelah matang,juicenya banyak yang keluar :.
- Aku tiriskan,aku tuntaskan dengan cara bakar di atas teflon smpe sdikit mengering+berasap (aku suka masi ada sdikit cairan di bagian kulit) #selama panggang d teflon aku bolak balik sambil oles madu+sisa minyak panggangan..
- Potong2,nikmatii..cocok dimaem sm mie/nasi..bisa jg dibuat campuran nasi goreng;) uenak..>.< aaaa...
- Note: langkah2 disini adala cara menurut diriku sendiri..pasti tiap orang bikin beda2 cara ya.. monggo menambahkan bagi yang lebih tau ^^ bisa nambah ilmu hehe...
- Yummm , juicyyy ini bagian kesukaanku :D...
- Pork Char siu.
- .
- Merk yang aku pake kmren.
Get Latest Recipe : HOME