Cumi Asin Lombok Ijo

Bahan Membuat Cumi Asin Lombok Ijo

1. Bahan :.
2. 250 g cumi asin.
3. 10 cabe ijo (iris serong).
4. 5 cabe keriting (iris serong).
5. 1 buah tomat (dipotong-potong).
6. Bumbu :.
7. 4 siung bawang merah.
8. 2 siung bawang putih.
9. 1 butir kemiri.
10. 6 buah cabe rawit merah.
11. 1 ruas lengkuas (digeprek).
12. 1 ruas jahe (digeprek).
13. 2 lembar daun jeruk purut.
14. 1 sdm kecap manis.
15. 1 sdm saus tiram.
16. secukupnya Garam, gula, dan penyedap rasa.
17. 2 sdm minyak goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Cumi Asin Lombok Ijo

1. Rendam cumi asin terlebih dahulu dalam air panas dan biarkan selama +- 15 menit. Setelah itu tiriskan dan cuci dengan air mengalir hingga bersih lalu dipotong2..
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Kemudian masukkan cabe yg sudah diiris, tomat, lengkuas, jahe, daun jeruk..
3. Masukkan cumi ke dalam bumbu tumis, kemudian tambahkan air. Beri garam, gula, kecap manis, saus tiram secukupnya..
4. Didihkan hingga air menyusut dan bumbu meresap. Setelah matang, angkat dan sajikan..
5. Cumi asin siap disantap :).

Get Latest Recipe : HOME