Bahan Membuat Mangut Lele
- Lele boleh di asap, panggang setengah matang, atau di goreng).
- potong Tomat merah.
- Cabai Hijau.
- Santan.
- Minyak untuk menumis.
- Bumbu halus.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kemiri.
- Jahe.
- Kunyit.
- Garam.
- Bumbu lain :.
- Penyedap rasa.
- Gula.
- Daun salam.
- Serai.
- Lengkuas.
Langkah Memasak Mangut Lele
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu yang dihaluskan, Tumis sampai harum dan berubah warna, tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan cabai Tumis sampai bumbu layu, masukkan santan.
- Setelah santan mendidih masukkan lele yang sudah di goreng, di asap atau dipanggang.
- Tambahkan gula, penyedap rasa, terakhir setelah bumbu meresap dan air menyusut tambahkan tomat iris.
- Angkat dan sajikan.
Get Latest Recipe : HOME