Cumi Lombok Ijo

Bahan Membuat Cumi Lombok Ijo

1. 500 gram Cumi-cumi.
2. 5 buah Cabai hijau.
3. 1 buah Tomat.
4. 3 siung Bawang putih.
5. 3 siung Bawang merah.
6. 1 sdm Saos tiram.
7. 1 sdm Kecap manis.
8. 1 sdt Terasi.
9. Secukupnya Garam.
10. Secukupnya Gula pasir.
11. Secukupnya Kaldu jamur.
12. Secukupnya Air.
13. Secukupnya Margarin untuk menumis (bisa diganti minyak).
14. Secukupnya Air perasan jeruk nipis.

Langkah Memasak Cumi Lombok Ijo

1. Cuci bersih dan potong cumi-cumi mejadi bentuk cincin (saya beli sudah dalam keadaan terpotong-potong). Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama kurleb 15 menit..
2. Iris bawang putih, bawang merah, cabai hijau, tomat. Tuang margarin secukupnya di wajan, tumis bumbu-bumbu hingga layu dan harum..
3. Masukkan cumi, tambahkan sedikit air diikuti dengan saos tiram, kecap manis dan terasi..
4. Beri gula, garam dan kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa hingga dirasa pas. Sajikan hangat-hangat. Selamat menikmati!.

Get Latest Recipe : HOME