Cumi - cumi Lombok Ijo

Bahan Membuat Cumi - cumi Lombok Ijo

1. 1 Kg Cumi-cumi.
2. 1/4 Cabai Ijo.
3. 5 Biji Cabai Rawit.
4. 5 Siung Bawang merah.
5. 7 Siung Bawang putih.
6. 1 Potong Lengkuas (Digprek).
7. 2 Helai Daun Salam.
8. 2 Helai Daun Jeruk.
9. 1 Batang Serai.
10. Gula.
11. Garam.
12. Kaldu Ayam/Sapi.
13. Penyedap rasa (skip).
14. Kecap Manis.

Langkah Memasak Cumi - cumi Lombok Ijo

1. Bersihkan cumi-cumi dr kotoran, kemudian potong kecil-kecil dan cuci hingga bersih.
2. Kemudia iris tipis-tipis Cabai Ijo, Rawit, Bawang merah, Bawang putih.
3. Kemudian mulai tumis bumbu iris Cabai, Bawang merah, Bawang putih menggunakan minyak dengan api kecil, masukkan Lengkuas, Daun salam, Daun jeruk dan Serai.
4. Kemudian masukkan Cumi-cumi yg sudah di cuci bersih, Beri air secukupnya kemudia masukkan bumbu gula, garam, penyedap rasa, dan kecap.
5. Kemudian tutup dan tunggu hingga 15 menit, (Jangan terlalu lama agar cumi-cumi tidak alot).
6. Koreksi rasa, dan Hidangkan -,.

Get Latest Recipe : HOME