147. Roti Sobek

Bahan Membuat 147. Roti Sobek

1. 250 gr tp cakra kembar.
2. 5 gr ragi instan.
3. 25 gr butter.
4. 45 gr gulpas.
5. 1 butir telur.
6. Sejemput garam.
7. 70-100 ml susu uht.
8. Bahan olesan.
9. Susu cair uht.
10. Topping.
11. Biji wijen.
12. Parutan keju cheddar.

Langkah Memasak 147. Roti Sobek

1. Campurkan semua bahan roti kecuali susu uht, garam dan butter. Aduk hgg merata..
2. Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil terus diuleni hgg 1/2 kalis..
3. Tambahkan sejemput garam dan butter, ulang hgg kalis.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk dan masukan ke dalam loyang baking pan yg telah diolesi butter..
5. Tutup loyang baking pan utk Proofing roti selama -+2 jam..
6. Setelah -+2 jam, adonan roti akan mengembang mad lbh besar dr ukuran sebelumnya. Sempat permukaan adonan roti dg susu uht. Lalu beri topping biji wijen dan parutan keju..
7. Panaskan alas baking pan selama 5 - 10 menit. Panggang roti -+45 menit. Jika sudah matang, matikan api, tunggu hgg agak dingin lalu keluarkan dr loyang. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME