Roti Sobek lagi(tangzhong methode)πŸ˜„πŸ˜„ Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Dan sejak bikin roti tangzhong dan puas sama hasilnya yang super empuk dan awet lembut, hampir-hampir saya ga pernah beli roti lagi di bakery. Selain mencoba mengurangi konsumsi … Roti Manis Gebu Tangzhong.

Bahan Membuat Roti Sobek lagi(tangzhong methode)πŸ˜„πŸ˜„

  1. Tangzhong:.
  2. 245 ml air.
  3. 49 gr tepung terigu segitiga.
  4. 1 butir telur+2 butir kuning telur.
  5. 502 gr tepung terigu protein tinggi.
  6. 100 gr tepung terigu protein sedang.
  7. 76 gr susu bubuk.
  8. 25 gr gula pasir.
  9. 86 gr air.
  10. 11 gr ragi instan.
  11. 100 gr margarin.
  12. 125 gr kismis.
  13. 50 gr chocohip.

Langkah Memasak Roti Sobek lagi(tangzhong methode)πŸ˜„πŸ˜„

  1. Masukkan air,ragi dan gula pasir,diamkan hingga berbuih..
  2. Masukkan tepung terigu,telur,tangzhong dan susu bubuk..
  3. Uleni hingga setengah Kalis lalu masukkan mentega mikser lagi SEBENTAR SAJA..
  4. Masukkan kismis dan chochochip mikser lagi hingga tercampur rata..
  5. Uleni hingga kalis..
  6. Diamkan 60 menit..
  7. Bagi 152 gr dan letakkan diloyang..
  8. Panggang hingga matang..

Jangan lupa subscribe & LIke! Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Cara membuat Roti Tawar metode TangZhong ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° Dapur Lona. Dan sejak bikin roti tangzhong dan puas sama hasilnya yang super empuk dan awet lembut, hampir-hampir saya ga pernah beli roti lagi di bakery. Dapur Mama Aisyah: Roti Sobek Pandan [tangzhong/water-roux method]. Setelah adonan benar - benar tercampur seluruhnya, masukkan bahan C, ulen adonan hingga kalis elastis. Bisa dibilang membentuk perut agar jadi sixpack alias kotak-kotak ala roti sobek itu susahnya minta ampun.

Get Latest Recipe : HOME