Pepes Cumi Kering Lombok Ijo #Seafoodfestival

Bahan Membuat Pepes Cumi Kering Lombok Ijo #Seafoodfestival

1. 1/4 cumi kering (saya rebus, diamkan, dan pukul2 supaya empuk).
2. Bumbu lain:.
3. 1/2 ons Cabai hijau keriting (iris serong).
4. 1 genggam cabai rawit hijau(biarkan utuh).
5. 2 lembar daun Salam (gunting2).
6. 1 ikat kecil Kemangi (petik dan cuci bersih).
7. Bumbu halus:.
8. 9 Bawang merah.
9. 5 Bawang putih.
10. 2 butir Kemiri yang sudah di sangrai.
11. 1 ons Cabai rawit (kalau tidak suka pedas bisa dikurangi).
12. 6 cabai merah keriting.
13. 2 cm Jahe.
14. 2 cm kunyit.
15. secukupnya gula, kaldu jamur.
16. Garam sedikit saja.
17. Daun pisang dan lidi untuk membungkus.

Langkah Memasak Pepes Cumi Kering Lombok Ijo #Seafoodfestival

1. Siapkan cumi yang sudah direbus sampai empuk dan bumbu iris beserta bumbu halus..
2. Campur semua cumi ke bumbu lalu taruh ke daun pisang dan bungkus seperti pepes ikan,lalu sematkan lidi..
3. Kukus kurang lebih 35 menit..
4. Siap disajikan... Enak bangets....

Get Latest Recipe : HOME