Cumi Asin Kemangi Lombok Ijo

Bahan Membuat Cumi Asin Kemangi Lombok Ijo

1. 1/4 kg cumi asin.
2. 1 ikat kemangi.
3. 3 lembar daun salam.
4. 1 buah tomat.
5. 2 ruas lengkuas (geprek).
6. Secukupnya gula merah.
7. Secukupnya garam.
8. Secukupnya minyak goreng.
9. Secukupnya air.
10. bumbu halus:.
11. 30 biji Lombok ijo (sesuai selera).
12. 3 siung bawang merah.
13. 2 siung bawang putih.

Langkah Memasak Cumi Asin Kemangi Lombok Ijo

1. Rendam cumi dengan air panas kurang lebih 10-15 menit (sampai kenyal) lalu bersihkan, potong dan tiriskan.
2. Bersihkan daun kemangi dan pisahkan dengan batangnya.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
4. Tambahkan gula merah, garam dan sedikit air.
5. Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk sebentar kemudian koreksi rasa.
6. Masukkan cumi-cumi yang sudah dipotong-potong, masak kurang lebih 5-10 menit.
7. Masukkan kemangi dan irisan tomat, masak kurang lebih 5 menit. Koreksi rasa.
8. Setelah pas, matikan kompor dan cumi kemangi cabe ijo siap disajikan 😋.

Get Latest Recipe : HOME