Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.
Labu kuning nggak hanya dikukus atau dibuat kolak.
Labu kuning harus diolah terlebih dahulu.
Bahan Membuat Roti Sobek Labu Kuning
- 170 gram terigu protein tinggi (cakra).
- 100 gram terigu serba guna (segitiga).
- 3 1/2 sdm gula pasir.
- 100 gram labu kuning, kukus haluskan.
- 1 butir telur.
- 45 ml air hangat (bisa ditambah atau dikurangi).
- 5 gr ragi instant (saya 1 sdt penuh).
- 45 gram butter.
- 1/4 sdt garam halus.
- Bahan Isian.
- Secukupnya DCC potong kotak2.
- Bahan Olesan.
- 3 sdm susu cair.
- Secukupnya kacang almond (sesuai selera).
Langkah Memasak Roti Sobek Labu Kuning
- Panaskan oven suhu 200derajad lalu panggang selama 20-25 menit (saya pakai api atas bawah oven listrik merk kirin😁) Keluarkan dari oven, oles dengan butter.
- Siapkan wadah masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam.
- Mixer sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam.
- Mixer lagi sampai kalis elastis (bisa juga diuleni manual ya). bulatkan adonan, Siapkan wadah oles dengan minyak, masukkan adonan yang telah dibulatkan tadi. Tutup dengan serbet bersih.
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya diamkan selama 40 menit. Lalu kempeskan uleni sebentar Bagi adonan sesuai selera.
- Beri isian DCC atau sesuai selera Bulatkan, tata diloyang bulat ukuran 20 cm yang telah dioles margarin Biarkan selama 20 menit sampai mengembang lagi. Sebelum d oven oles dengan sedikit susu cair & kacang almond.
- Rotinya empuk n lembuut sekali😋😊.
Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Cara membuat roti sobek : Siapkan bahan biang terlebih dahulu. Roti: campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir sampai rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Get Latest Recipe : HOME