Bahan Membuat Cumi Lombok ijo
- 1 kg cumi basah buang tinta.
- Bahan Bumbu :.
- 8 biji cabe hijau besar.
- 4 biji cabe rawit merah.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas lengkuas.
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 butir tomat.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula pasir.
- Bumbu penyedap.
Langkah Memasak Cumi Lombok ijo
- Cuci bersih cumi, jangan lupa buang tintanya.
- Setelah itu rebus cumi agar lebih empuk, saat merebus cumi tambahkan daun salam dan daun jeruk untuk mengurangi amis pada cumi.
- Sambil menunggu cuminya empuk, qt siapakan bumbu untuk menumis. Iris semua bumbu, lalu sisihkan.
- Setelah cumi empuk, lalu tiriskan buang airnya. Potong" cumi sesuai selera..
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan layu. Tambahkan garam dan gula lalu aduk". Masukan cumi yang sudah dipotong tadi, masukan bumbu penyedap dan air secukupnya aduk" hingga rata..
- Tutup dan diamkan sejenak agar bumbu meresap. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Cumi Lombok ijo siap disajikan.
Get Latest Recipe : HOME