Every bite is chocolatey, sweet and decadent.
It is great with a cup of coffee or tea and I enjoy it whenever I need a quick sweet bite.
This is the easiest and the best marble cake recipe step by step, adapted.
Bahan Membuat Marble Cake
- 8 btr kuning telur.
- 7 btr putih telur.
- 200 gr butter dingin.
- 130 gr margarin dingin.
- 250 gr gula halus (saya 200 gr).
- 200 gr terigu protein rendah.
- 50 gr susu bubuk.
- Coklat bubuk.
- Pasta coklat (saya skip).
- Pasta mocca (saya skip).
- 2 sdt perasan jeruk nipis.
Langkah Memasak Marble Cake
- Mixer butter, margarin & gula halus sampai pucat..
- Masukkan kuning telur satu persatu (tidak perlu jeda lama, ketika telur sudah tercampur langsung masukkan kuning telur lagi sampai habis)..
- Masukkan terigu & susu bubuk, mixer kecepatan rendah, hanya sampai rata saja. Sisihkan..
- Mixer putih telur kecepatan rendah sampai berbuih, tambahkan perasan jeruk nipis, lalu naikkan kecepatan sedang sampai buih hilang. Lalu kecepatan tinggi hingga kaku..
- Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan butter, bagi 3 tahap, aduk lipat..
- Bagi 3 adonan. 1 adonan beri 1 sdt pasta mocca (saya pakai 1 sdt coklat bubuk). 1 adonan lagi beri 1 sdt coklat bubuk & 1 sdt pasta coklat (saya 1 sdm coklat bubuk). 1 adonan putih..
- Masukkan masing2 adonan ke dalam plastik contong..
- Tuang adonan putih terlebih dulu ke dalam loyang yangbtelah diples butter & ditabur tepung. Kemudian adonan mocca & coklat sampai habis..
- Oven dengan api bawah suhu 175 C selama 15 menit..
- Lalu oven dengan api atas bawah suhu 150 C selama 65 menit sampai kue matang..
- Setelah matang langsung keluarkan kue dari loyang..
I've gotten lots of requests for a Marble Cake lately, so I knew I needed to share this recipe as soon as I had it right. I highly recommend following every step as written. Achieving the perfect marble cake recipe from scratch is worth every step in the process, I promise! The eggs and butter should be room temperature, the butter and sugar need to be whisked for a certain period of time, etc. Love this cake, the presentation is perfect for a marble cake.
Get Latest Recipe : HOME