Galantin Saus Madu

Bahan Membuat Galantin Saus Madu

1. 1 bh galantin.
2. 1/2 bh bawang bombay.
3. 2 bh jamur kancing (champignon).
4. 1 siung bawang putih.
5. 1 sdm mentega.
6. 1 sdm kecap asin.
7. 1 sdm kecap manis.
8. 1 sdm saus tomat.
9. 1 sdm saus pedas manis.
10. 3 sdm madu murni.
11. 1/2 sdm tepung maizena.
12. secukupnya garam.
13. secukupnya lada halus.
14. secukupnya penyedap rasa non msg.
15. 1 gelas air.

Langkah Memasak Galantin Saus Madu

1. Potong-potong galantin setebal 1cm, goreng sebentar dengan api kecil (jangan terlalu kering).
2. Potong bawang bombay, jamur, dan cincang bawang putih.
3. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombay dan jamur bersamaan.
4. Setelah layu tambahkan kecap asin, saus tomat, kecap manis, saus pedas manis, madu, dan lada halus.
5. Aduk rata, kemudian tambahkan air 2/3 gelas (sisakan untuk melarutkan maizena).
6. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
7. Koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan larutan maizena.
8. Aduk sampai mengental dan mendidih kemudian masukkan galantin yg sudah digoreng.
9. Aduk sambil sesekali dibalik supaya seluruh permukaannya terendam saus.
10. Jika sudah tampak mengembang dan terendam saus, angkat dan sajikan :).

Get Latest Recipe : HOME