Rebus gula dan air hingga gula larut.
Penyajian: Taruh sirop gula dalam gelas-gelas saji, beri cendol, nangka, dan.
Agar es cendol terasa semakin nikmat, tambahkan lelehan sirup gula merah.
Bahan Membuat Es Cendol sirop gula merah + Nangka #kamis manis
- Bahan Cendol :.
- 75 gr tepung beras.
- 25 gr tepung hunkwe.
- 1 sachet (15 gr) nutrijel plain/tepung tapioka.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt pasta pandan/pewarna hijau.
- 550 ml air matang.
- 50 ml air jus (perasan) daun pandan.
- 2 sdt air kapur sirih.
- Bahan Sirup Gula:.
- 250 ml gula merah, sisir halus.
- 200 ml air.
- 1 sdm maizena + 2 sdm air (skip).
- 1 atau 2 lbr daun pandan.
- 2 butir buah nangka kupas, iris tipis.
- Bahan Santan :.
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
- 1/4 sdt garam.
- 1 atau 2 lbr daun pandan.
- Pelengkap :.
- 10 biji buah nangka kupas, potong kecil.
- secukupnya Es batu.
Langkah Memasak Es Cendol sirop gula merah + Nangka #kamis manis
- Cendol : campurkan tepung beras, sagu, nutrijel dan garam aduk -aduk tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata, dan tidak ada tepung bergerindil. Masukkan perasan daun pandan, air kapur sirih dan pasta pandan, aduk-aduk lagi. Pindahkan ke dalam panci, lalu masak sambil diaduk terus hingga adonan meletup-letup dan mengental. Angkat..
- Setelah adonan hangat, masukkan ke dalam plastik segitiga.*) Gunting ujung plastik, tekan adonan hingga cendol tercetak, masukkan ke dalam wadah berisi air es. Panjang /pendek bentuk cendol sesuai selera. Simpan dalam kulkas biar dinginnya awet..
- Membuat sirop gula, Masukkan ke dalam panci: gula merah yang sudah disisir, buah nangka, air dan daun pandan, masak hingga gula larut dan mendidih. Aduk- aduk. Angkat..
- Membuat kuah santan : campur santan, garam dan daun pandan lalu masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah sampai mendidih, matikan api kompor. Angkat.
- Penyajian : tata di gelas, sirup gula, cendol, santan, terakhir tambahkan potongan buah nangka dan es batu. Siap dinikmati..
- Enak sekali. Ga cukup segelas eh ntar orang lain gak kebagian..
- Bikin empat gelas saja. Biar kebagi per orang segelas. Slruppp seger..
- Note : *) bisa sama saringan kukusan.
Ini foto cendol yg udah dicampur gula + santan. Oiya, jangan lupa es cendolnya ditambah potongan nangka yaa mak, biar. Langkah-langkah: - Campur semua bahan cendol, aduklah hingga rata. Aduk hingga gula larut dan membentuk sirup. Masukkan irisan nangka, aduk dan dinginkan - Tata.
Get Latest Recipe : HOME