Bahan Membuat #2 Mangut Lele kemangi
- 4 ekor lele.
- Air.
- Minyak.
- Bumbu marinasi.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Bumbu halus.
- 4 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 8 cabe merah kriting.
- 1 cm kunyit.
- 1 cm kencut.
- Sedikit jahe.
- Bumbu cemplung.
- 1 sereh.
- 2 salam.
- 2 daun jeruk.
- Cabe burung bebas.
- 1 tomat sedang.
- 1 ruas lengkuas.
- Kemangi bebas.
- Bumbu perasa.
- 1 sdt pres garam.
- 1 sdm pres gula (me gula aren bubuk).
- 1/2 sdm kaldu jamur.
Langkah Memasak #2 Mangut Lele kemangi
- Marinasi lele selama 30 menit.
- Goreng lele, kalo saya suka yang garing.
- Siapkan bumbu.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cempung, kecuali tomat, cabe rawit dan kemangi. Tunggu hingga wangi.
- Tuang air secukupnya dan bumbu perasa, aduk tunggu hingga mendidih lalu masukkan lele goreng bersama potongan tomat dan cabe burung.
- Masak hingga meresep baru masukkan kemangi, tidak perlu di aduk..
- Tunggu hingga kemangi layu dan air asat, lalu angkat dan sajikan..
Get Latest Recipe : HOME