Bahan Membuat Ice Cream Ubi (Tanpa Whipped cream Tanpa Ovalet)
- 250 gram ubi jalar kukus (tanpa kulit).
- 470 ml susu cair plain.
- 80 gram SKM (susu kental manis).
- 60 gram gula pasir (sesuaikan dengan kemanisan ubi).
- 40 gram santan bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- 3-5 tetes pewarna merah.
- Topping sesuai selera.
- 2 sdm nata de coco.
Langkah Memasak Ice Cream Ubi (Tanpa Whipped cream Tanpa Ovalet)
- Masukkan semua bahan ice cream (kecuali topping) ke dalam blender lalu blender hingga halus.
- Pindahkan ke dalam wadah lalu masukkan frezer selama 5-6 jam (hingga kristal es terbentuk) lalu mixer hingga kristal es hancur dan tekstur lembut. Masukkan frezer kembali selama 1 jam.
- Setelah satu jam mixer kembali eskrim hingga lembut (ulangi proses ini 3-4x hingga tingkat kelembutan yang diinginkan).
- Masukkan kembali dalam frezer dan tunggu hingga mengeras..
- Eskrim nan lembut siap disajikan jangan lupa tambahkan nata de coco atau topping lain sesuai selera..
Get Latest Recipe : HOME