Jepit ayam dengan jepitan bambu atau.
Ayam bakar areh.siap di santap. selamat pagi kawan :D Jangan lupa sarapan dlu ya sbelum jalani aktivitas kalian :D admin lagi sarapan nih pake ayam areh :) selamat makan kawan B).
Gratis untuk komersial Tidak perlu kredit Bebas hak cipta.
Bahan Membuat Ayam Panggang Areh
- 1 ekor ayam. belah di bagian dada, lebarkan.
- 750 ml santan dari 1btr kelapa.
- bumbu halus :.
- 8 bawang merah.
- 8 bawang putih.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdt merica.
- 5 btr kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 1/2 ruas jahe.
- bumbu tambahan :.
- 2 btg serai geprek.
- 1 potong lengkuas geprek.
- 4 lbr daun salam.
- 4 lbr daun jeruk.
- Gula jawa.
- Garam.
Langkah Memasak Ayam Panggang Areh
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan (kecuali gula jawa dan garam). Masukkan santan, gula jawa, garam. Aduk.
- Masukkan ayam. Ungkep api kecil hingga ayam empuk dan santan menjadi areh (sangat kental berminyak). Bila ayam sudah empuk tapi santan masih banyak, angkat ayamnya, dan masak terus santannya..
- Oles ayam dengan areh merata, lalu bakar / panggang.
- Karena saya dan suami orang jogja, suka rasa manis. Jadi penggunaan gula agak banyak, 4-5 keping gula jawa yang berukuran kecil berbentuk setengah bulatan kecil. Sesuaikan selera ya :).
Resep Ayam Panggang Ketumbar Jeruk Nipis, Sajian Tepat untuk Santap Malam Hari Ini. Resep Ayam Panggang ada bermacam-macam variasinya. Masak pada api sedang hingga kuah santan mengental; angkat ayam. Resep dengan petunjuk video: Ayam Panggang Minang adalah salah satu olahan ayam Khas Sumatera Barat. Diolah dengan dua teknik pemasakan yaitu, perebusan dan pembakaran.
Get Latest Recipe : HOME