Lihat juga resep Rolade ayam Saus Barbeque + Mayo enak lainnya!
Kebetulan nyetok sagu tani juga, so bisa jadi dapet banyak.
Dan ternyata kali ini cukup puas hasilnya.
Bahan Membuat Rolade "Ngejuu" Saus BBQ
- Bahan Kulit :.
- 3 butir telur.
- 3 sdm sagu.
- 1 sdt garam.
- Bahan Isi :.
- 200 gr daging sapi giling.
- 3 buah sosis sapi/ayam.
- 1 butir telur.
- 1/4 blok keju kraft.
- 5 sdm sagu.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt merica.
- 1/2 siung bawang bombay.
- secukupnya Royco.
- Bahan Saus Bbq :.
- 1/2 siung bawang bombay.
- 2 siung bawang merah.
- 2 sdm saus bbq delmonte.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm kecap manis.
- 2 sdm saus tomat.
- 1 sdm tepung maizena.
- secukupnya Garam, gula.
Langkah Memasak Rolade "Ngejuu" Saus BBQ
- Siapkan bahan2.. semua bawang dirajang yah... Bawang bombay setengahnya untuk isi, setengah untuk saus. Keju diparut kasar...
- Membuat kulit : 3 telur dan sagu dikocok lepas, tambahkan garam secukupnya. Saring untuk menghilangkan gumpalan tepung. Lalu dadar tipis2 (sesuai isinya nanti, dapet 3 psc kulit). Tips : Saya pake teflon ukuran kecil, pakai api kecil lalu angkat dikit dan puter2 teflon biar hasil dadarnya tipis lebar dan ga gosong..
- Lanjut buat isi rolade : Campur dalam satu wadah semua bahan isi rolade kecuali sosis. Ulen sebentar untuk ngemix semua bahan..
- Siapkan piring ceper untuk menggulung rolade. Ratakan isi rolade keseluruh permukaan kulit. Taruh sosis dipangkal lalu gulung kulit sampai habis... lalukan keseluruh adonan (ada 3 kulit td kan yaa)..
- Siapkan kukusan (tutupnya jangan lupa dibungkus kain/serbet bersih ya biar embunnya ga netes2 yah). Padatkan rolade dengan plastik. Lalu kukus selama kurleb 20 menit..
- Membuat saus bbq : Tumis bawang hingga harum (saya pake sedikit margarin), lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan saus kecap dll. Tes rasa n sesuaikan selera. Encerkan 1 sdm tepung maizena dengan air lalu tuangkan ke saus. Sesekali diaduk hingga mengental..
- Saus siap, roladepun siap. Potong2 untuk disajikan yaa...
- Selamat menikmati. Buat lauk enak, dicocol juga nagihhh....😍😍.
See more ideas about Food and drink, Indonesian food, Cooking recipes. See more ideas about Food, Indonesian food, Recipes. Panaskan wajan anti lengket dan masukkan sausnya.
Get Latest Recipe : HOME