3. Mangut Lele Panggang

Bahan Membuat 3. Mangut Lele Panggang

1. 1 kg lele (isi 10 ekor)yg sudah dipanggang.
2. 2 siung bawang putih.
3. 8 siung bawang merah.
4. 2 buah tomat.
5. 15 cabe rawit /selera aja ya.
6. 5 butir kemiri.
7. 2 ruas lengkuas.
8. 1 ikat kemangi.
9. 1/2 bungkus santan kara yg keemasan kecil.
10. 3 sdm minyak goreng.
11. 1 sdt bubuk ketumbar.
12. sesuai selera Gula, garam,kaldu bubuk.
13. secukupnya Air matang.

Langkah Memasak 3. Mangut Lele Panggang

1. Siapkan bumbu yg akan dihaluskan kecuali santan dan lengkuas, cabe sebagian saya utuhkan.
2. Lele yang sudah dipanggang /digoreng juga bisa😊(nih kepala saya buang semua 😀).
3. Siapkan wajan tuangkan 3 sdm minyak goreng.. pakai api sedang yaa...tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Setelah berbau harum masukkan air matang...biarkan sampe mendidih. Tes rasa jika kurang bisa ditambah..sesuai selera ya 😉.
5. Lalu masukan santan kara... Aduk sebentar. Lalu masukkan lele panggang (santan sesuai selera yaa..Saya pake setengahnya saja...jika suka santan kental bisa dituangkan semua 😉).
6. Tunggu sampai mendidih dan airnya agak berkurang..sebelum diangkat masukan kemangi aduk pelan pelan agar lele tidak hancur.
7. Selamat mencoba 😉 😉 😘.

Get Latest Recipe : HOME