Mangut Panggang

Bahan Membuat Mangut Panggang

1. 4 potong ikan pari asap / ikan panggang.
2. 50 gram kecambah / tauge.
3. 1 batang serai / sereh geprek.
4. 3 lembar daun salam.
5. 1 sachets Magic Lezat Indofood.
6. 1 sachets Santan Kara 65ml.
7. 200 ml air mineral.
8. secukupnya minyak goreng.
9. Bumbu halus :.
10. 0.5 sdt ketumbar.
11. 1 sdt merica.
12. 4 siung bawang putih.
13. 2 siung bawang merah.
14. 0.5 sachets terasi udang ABC.
15. 4 ruas cabai merah keriting.
16. 3 ruas cabai merah besar.
17. 1 buah tomat ukuran kecil.
18. 2 lembar daun jeruk.
19. 0.5 sdt gula pasir.
20. 0.5 sdt garam dapur.

Langkah Memasak Mangut Panggang

1. Siapkan semua bahan-bahan, panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi dan setengah matang..
2. Masukkan santan kara dan 200ml air, aduk rata..
3. Setelah itu masukkan serai / sereh, daun salam dan Magic Lezat Indofood. Aduk rata..
4. Lalu setelah rata, masukkan ikan pari asap / ikan panggang dan tauge. Masak hingga mendidih dan aduk rata selama proses masak..
5. Setelah mendidih, angkat masakan, Mangut Panggang siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME