Steak Ayam Saus Teriyaki

Bahan Membuat Steak Ayam Saus Teriyaki

1. 1 dada ayam tanpa tulang, fillet.
2. Marinasi ayam.
3. 2 sdm saus tiram.
4. 1 sdt lada bubuk.
5. 4 sdt bawang putih bubuk.
6. Bahan saus teriyaki.
7. 4 sdm saus teriyaki.
8. 1/4 buah bawang bombay.
9. 2 siung bawang putih.
10. 50 ml air.
11. Sedikit larutan maizena sbg pengental.
12. Pelapis ayam.
13. 6 sdm tepung bumbu, bagi 2 untuk adonan basah dan kering.
14. 2 sdt kaldu bubuk, untuk adonan basah saja.

Langkah Memasak Steak Ayam Saus Teriyaki

1. Marinasi ayam: baluri ayam dengan bumbu marinasi sampai merata. Sisihkan, masukkan ke dalam freezer..
2. Sementara buat saus teriyaki. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan saus teriyaki..
3. Tambahkan air. Biarkan mendidih, lalu tambahkan larutan maizena. Koreksi rasa..
4. Keluarkan ayam dari freezer. Lapisi dengan adonan basah (tepung bumbu + kaldu bubuk) sampai merata. Lalu gulingkan ke adonan kering..
5. Goreng ayam, sampai krispi dan berwarna keemasan. Angkat..
6. Taruh ayam di piring saji, tuang saus teriyaki secukupnya..
7. Pelengkapnya bisa kentang goreng, wortel dan buncis kukus. Saya lebih suka makan pakai pipilan jagung manis dan green beans..

Get Latest Recipe : HOME