Bahan Membuat Mangut Patin Happycall
- 2 ekor ikan patin sedang.
- 1 buah jeruk nipis.
- 2 lembar daun salam.
- 2 buah sereh.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- 4 buah cabe hijau.
- 250 ml santan kental.
- Bumbu halus :.
- 8 buah cabe merah.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 2 butir kemiri.
- Secukupnya garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 ruas kencur.
Langkah Memasak Mangut Patin Happycall
- Bersihkan ikan & potong-potong. Cuci dengan perasan jeruk nipis. Tambahkan garam halus secukupnya. Diamkan 5 menit. Panggang di happycall..
- Haluskan bumbu-bumbu. Geprek lengkuas & ujung sereh. Potong-potong cabe hijau..
- Setelah ikan matang di kedua sisi, masukkan bumbu-bumbu. Aduk rata..
- Masukkan santan kental & cabe hijau. Masak sampai santan mendidih & mengental. Angkat & siap dihidangkan..
Get Latest Recipe : HOME