Mangut Ikan Panggang

Bahan Membuat Mangut Ikan Panggang

1. 3 potong ikan panggang (asap) (me : ikan tongkol).
2. 1 bungkus tempe. Potong2.
3. 12 buah cabe hijau. Iris serong.
4. 6-8 butir bawang merah. Rajang.
5. 3-4 siung bawang putih. Rajang.
6. 3-4 lembar daun salam.
7. 2 iris tipis lengkuas.
8. Santan kelapa (me : 2 bungkus sun kara 65ml).
9. 1500 ml air.
10. 1,5 sdm garam.
11. 1,5 sdt kaldu bubuk.
12. 2 sdt gula pasir.
13. Secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Mangut Ikan Panggang

1. Rebus tempe hingga matang ➡ agar tempe lebih empuk dan nanti bumbu lebih meresap..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas dan daun salam hingga harum..
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan tempe..
4. Masukkan ikan panggang dan santan. Aduk rata..
5. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih, koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 🎉🎉🎉.

Get Latest Recipe : HOME