Bahan Membuat Mangut Tuna
- 200 gr ikan tuna.
- 5 butir bawang merah, iris.
- 4 siung bawang putih, iris.
- 1 ruas kencur, haluskan.
- 2 lbr daun salam.
- Seruas lengkuas, memarkan.
- 250 ml santan sedang.
- 4 buah cabe merah keriting, iris.
- 2 buah cabe hijau, iris.
- Cabe rawit utuh.
- 1 sdt gula merah.
- 1 buah tomat hijau, potong2.
Langkah Memasak Mangut Tuna
- Beri ikan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas..
- Panggang ikan di teflon hingga matang, sisihkan..
- Tumis bawang2, kencur, salam, dan lengkuas hingga harum..
- Tuang santan. Beri gula merah dan cabe. Tunggu hingga mendidih. Aduk sesekali..
- Masukan ikan, tambah garam dan kaldu bubuk. Aduk rata..
- Masukkan tomat. Tunggu hingga tomat cukup lunak. Angkat..
Get Latest Recipe : HOME