Sayur Mangut

Bahan Membuat Sayur Mangut

1. 5 potong panggang manyung/pe.
2. 2 tahu potong segitiga(1 tahu potong 4).
3. 1 gelas santan dr 1/4 kelapa.
4. 2 gelas air.
5. 10 cabe rawit setan utuh.
6. Bumbu:.
7. 3 bawang putih iris.
8. 3 bawang merah iris.
9. 1 daun salam.
10. 1 ruas lengkuas.
11. 1 jari kencur geprek.
12. 4 daun jeruk.
13. secukupnya Gula jawa.
14. 1 sdt garam.
15. 5 tomat sayur potong".

Langkah Memasak Sayur Mangut

1. Tumis bawang merah&putih hingga harum.
2. Tambahkan air dan semua bahan& bumbu kecuali tomat&santan.
3. Setelah air agak menyusut tambahkan santan,tomat.
4. Masak kembali hingga mendidih dan santan agak menyusut..
5. Sayur Mangut siap dihidangkan..
6. Untuk ikan mangut bisa langsung dimasak atau digoreng 1/2 matang kalau khawatir hancur..

Get Latest Recipe : HOME