Mangut Ikan Pari

Bahan Membuat Mangut Ikan Pari

1. 10 iris Ikan pari panggang.
2. 300 ml Santan.
3. 3 buah Tomat.
4. 7 buah Cabe keriting.
5. 7 buah Bawang merah.
6. 5 buah Bawang putih.
7. 1 cm Lengkuas.
8. 2 batang serai.
9. 2 lembar daun salam.
10. 2 lembar daun jeruk.
11. 1 cm jahe.
12. 1 cm kencur.
13. secukupnya garam.
14. secukupnya merica bubuk.
15. secukupnya gula pasir.

Langkah Memasak Mangut Ikan Pari

1. Cuci bersih ikan pari panggang, tiriskan.
2. Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kencur, jahe.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum.
4. Masukkan santan, Ikan pari panggang, tomat yang telah dibelah 2 Dan sedikit air, koreksi rasa, masak hingga matang. Angkat Dan sajikan.

Get Latest Recipe : HOME