Pepes Pindang

Bahan Membuat Pepes Pindang

1. 1 keranjang pindang ukuran besar.
2. 1/4 butir kelapa parut.
3. 1 genggam kemangi.
4. Daun salam.
5. Daun jeruk.
6. Daun pisang untuk membungkus.
7. Bumbu halus :.
8. 6 butir bawang merah.
9. 2 siung bawang putih.
10. 3 butir kemiri.
11. 2 biji rawit setan.
12. 5 biji cabe merah keriting.
13. secukupnya Gula merah dan garam.

Langkah Memasak Pepes Pindang

1. Bersihkan pindang dari isi perutnya, dan buang tulang tengahnya, kalo saya karena pindangnya terlalu besar jadi saya belah 2.
2. Ulek bumbu halus, campur dengan kelapa parut, serta kemangi.
3. Bungkus pindang dan balurkan bumbunya secara merata tambahkan masing masing 1 lembar daun jeruk dan daun salam.
4. Kukus diatas api sedang selama kurang lebih 30 menit, angkat. lalu panggang pepes diatas api kecil sampai daun kecoklatan.

Get Latest Recipe : HOME