49.Tongkol BrengKel (brengkes kelapa)

Bahan Membuat 49.Tongkol BrengKel (brengkes kelapa)

1. 10 pt pindang tongkol.
2. 1/2 btr kelapa urap(parut).
3. secukupnya Daun pisang.
4. Lidi untuk menyemat.
5. 10 lbr daun salam / secukupnya.
6. 🍒Bumbu halus :.
7. 5 siung bawang merah.
8. 5 siung bawang putih.
9. 3 cabe merah keriting.
10. 3 cabe rawit merah.
11. 1 ruas kencur.
12. 1 keping gula merah(sesuaikan selera).
13. 1,5 sdt garam.
14. 1 sdt kaldu jamur.
15. 1/3 buah.tomat (potong kotak kecil).

Langkah Memasak 49.Tongkol BrengKel (brengkes kelapa)

1. Siapkan bahan dan cuci ikan.
2. Uleg semua bumbu sampai halus dan potong " kecil tomatnya..
3. Campur dan adoni kelapa dengan bumbu dan potongan tomat koreksi rasa,.
4. Siapkan daun pisang untuk bungkus,dan dasarnya beri selembar daun salam baru letakan adonan kelapa dan atasnya letakkan ikan tongkolnya.
5. Dan tutup dengan adonan kelapa lagi lalu bungkus yg rapi dan rapat seperti bungkus pepes,lakukan sampai habis..
6. Panaskan panci setelah panas masukkan brengkesnya dan kukus 30-40 mnt.mateng angkat dan sajikan.
7. Setelah mateng angkat dinginkan sebentar..
8. Sebelum dinikmati boleh di bakar dahulu sebentar agar wangi kelapa berbumbunya keluar harum senang memasak 😊👌.
9. .

Get Latest Recipe : HOME