286.Pepes Tongkol

Bahan Membuat 286.Pepes Tongkol

1. 2 ekor pindang tongkol kukus.
2. 1 buah kelapa setengah tua (kupas dan parut panjang).
3. Daun pisang (utk membungkus).
4. Bumbu halus :.
5. 8 siung bawang merah.
6. 8 siung bawang putih.
7. 5 buah cabe merah.
8. 10 buah cabe rawit.
9. 5 lembar daun jeruk.
10. 2 cm lengkuas.
11. secukupnya Gula.
12. secukupnya Garam.

Langkah Memasak 286.Pepes Tongkol

1. Cuci bersih ikan tongkol kukus. Buang kepala, ekor, duri. Sisakan daging ikannya saja. Lalu suwir-suwir kasar..
2. Campur bumbu halus dengan parutan kelapa. Aduk rata. Masukkan tongkol suwir. Aduk rata kembali..
3. Siapkan daun pisang. Ambil 2 sendok adonan tongkol suwir berbumbu. Bungkus dan semat 2 lidi pada kedua sisi..
4. Kukus pepes tongkol selama 30 menit. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sayur lodeh 😋👍.

Get Latest Recipe : HOME